Venir a este restaurante significa hacer un viaje con los sentidos a la gastronomía thai dejándote llevar más allá de sus sabores tradicionales. Es El Flaco (C/ Javier Ferrero 8, 28002 Madrid), un restaurante con Andy Boman a la cabeza, un chef sueco que tras recorrer diferentes partes del mundo, nos trae este lugar tan... Continue Reading →
Receta clásica donde las haya, habitual en la cocina de mi madre en la época de verano, en esta ocasión os traigo la receta del Bonito encebollado, un plato de temporada, sencillo y exquisito para mi gusto. Es un plato que reúne unas características que lo hace muy especial, ya que la cantidad ingente de... Continue Reading →
Con el curry me pasa un poco como con el queso, que se lo puedo echar a casi todo para convertir un plato de rico a delicioso 😛 Pues con las verduras obviamente se cumple y pasa a ser un plato casi adictivo. Es una alternativa a la que acudimos en ocasiones en casa para... Continue Reading →
He de confesar que íbamos sobre seguro... Ésta fue nuestra segunda vez, por lo que el factor sorpresa que tuvimos con este local no se iba a dar en esta ocasión... o sí... Nuevos platos, nuevas elecciones y nuevos sabores que permitieron que esta segunda ocasión fuese nuevamente una sucesión de sorpresas que hicieron de... Continue Reading →
Con motivo de la celebración del cumpleaños de mi chico acudimos a este restaurante a cenar y disfrutar de una buena velada gastronómica. Ninguno de los dos lo conocíamos pero las buenas críticas y el hecho de que hubiera recibido una estrella Michelin impulsó a mi chico a reservar y, todo hay que decirlo, invitarme... Continue Reading →
A veces algunas de las mejores recetas vienen de momentos de improvisación como el que me surgió al elaborar este bizcocho de coco. Teníamos que gastar en casa un poco de leche de coco que habíamos comprado para elaborar algún plato de curry, y como nos gusta aprovechar todo hasta el final y no tener... Continue Reading →
Cambiamos un poco el registro de las últimas entradas del blog sobre restaurantes (nos dejamos de japoneses por el momento 😉 ) y esta vez traemos un indio de reciente apertura (unos pocos meses) y que descubrimos como consecuencia de resultar ganadora de un sorteo cuyo premio consistía en un menú degustación para 2 personas... Continue Reading →
Desde que probé por primera vez un banana bread, siempre ha sido uno de mis dulces favoritos, pero las típicas recetas de origen americano que encuentras sobre esta receta, están llenas de azúcar y grasas saturadas que hacen bastante poco aconsejable este tipo de bizcocho. Parece que por el hecho de tratar de hacer la... Continue Reading →
En esta ocasión os traemos al blog una idea diferente de restaurante japonés al que estamos acostumbrados. Dejamos a un lado por tanto el sushi, la tempura o los makis para centrarnos especialmente en un concepto que tiene muy bien desarrollado este local, los Yakitoris. Para quien no conozca este tipo de comida, los Yakitoris... Continue Reading →
Nunca había probado a hacer un bizcocho con estos ingredientes, siempre utilizaba el típico yogur o leche para este tipo de recetas y cuando probé este que os traigo... me sorprendió su jugosidad y textura, ¡un gran descubrimiento! En mi nevera no puede faltar el requesón o queso cottage o queso fresco granulado, ya que... Continue Reading →
caramelo de wasabi 