El Flaco

Venir a este restaurante significa hacer un viaje con los sentidos a la gastronomía thai dejándote llevar más allá de sus sabores tradicionales. Es El Flaco (C/ Javier Ferrero 8, 28002 Madrid), un restaurante con Andy Boman a la cabeza, un chef sueco que tras recorrer diferentes partes del mundo, nos trae este lugar tan...

Wok de verduras al curry

Con el curry me pasa un poco como con el queso, que se lo puedo echar a casi todo para convertir un plato de rico a delicioso 😛 Pues con las verduras obviamente se cumple y pasa a ser un plato casi adictivo. Es una alternativa a la que acudimos en ocasiones en casa para...

Indian Garden

Cambiamos un poco el registro de las últimas entradas del blog sobre restaurantes (nos dejamos de japoneses por el momento 😉 ) y esta vez traemos un indio de reciente apertura (unos pocos meses) y que descubrimos como consecuencia de resultar ganadora de un sorteo cuyo premio consistía en un menú degustación para 2 personas...

Chana masala o curry de garbanzos

Vamos con un plato un poco más exótico, pero que sin embargo es uno de nuestros habituales en casa tanto por su sabor y su sencilla preparación, como por su facilidad para congelar y disponer posteriormente para otros días sin perder ni pizca de su esencia. Este plato sería una versión nuestra del chana masala, un...

Crepe de verduras al curry

Os traigo una receta a la que nos hemos aficionado en casa bastante para las cenas, ya que es un plato muy completo, pero a la vez ligero y muy sabroso. La idea, como en otras ocasiones, surge de aprovechar ciertas verduras que tenemos en la nevera y que van quedando a lo largo de...